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Gut belegt

Vitamin B12: das eine, das du ergänzen musst

Vitamin B12 kommt in Pflanzen praktisch nicht verlässlich vor. Die DGE empfiehlt Veganern ausdrücklich, dauerhaft ein Präparat zu nehmen. Die empfohlene Zufuhr für Erwachsene liegt bei 2,4 µg pro Tag, Präparate enthalten oft deutlich mehr, weil nur ein Teil aufgenommen wird.

Was du tun kannst

• Nimm ein B12-Präparat nach Packungsangabe oder ärztlicher Beratung.
• Lass bei Unsicherheit den Wert (z. B. Holo-Transcobalamin) bestimmen.
• Angereicherte Produkte können helfen, ersetzen ein Präparat aber meist nicht sicher.

Worauf du achten solltest

• Ein Mangel entwickelt sich oft über Jahre und bleibt lange unbemerkt.

Quellen

• DGE: Position zur veganen Ernährung (Update)
• NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin B12 Fact Sheet (Stand 2024)

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Belegstärke: Gut belegt. Mehrere gute Studien oder Leitlinien stützen die Aussage. Stand der Quellenprüfung: 03.11.2026.