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Teilweise belegt

Süßstoffe: Hilft das beim Abnehmen?

Die WHO rät seit 2023 davon ab, zuckerfreie Süßungsmittel zur Gewichtskontrolle zu nutzen. Kurzfristig können sie helfen, nicht zuzunehmen. Langfristig zeigten Beobachtungen höhere Risiken für Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Solche Zusammenhänge können auch andere Ursachen haben. Aspartam stufte die IARC 2023 als „möglicherweise krebserregend“ (Gruppe 2B) ein. Die zulässige Tagesmenge blieb nach der Bewertung des Expertenausschusses JECFA unverändert.

Was du tun kannst

• Gewöhne dir langsam weniger Süße an, statt Zucker eins zu eins durch Süßstoff zu ersetzen.
• Wasser mit Zitrone, Minze oder Beeren ist eine einfache Alternative.

Worauf du achten solltest

• Gelegentlicher Konsum innerhalb der Tagesmenge gilt nach der Bewertung als unbedenklich.

Quellen

• Ärzteblatt: WHO rät von Süßstoffen zur Gewichtskontrolle ab
• FoodNavigator: WHO classes aspartame as possibly carcinogenic, within daily intake guidelines

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• Zucker: Wie viel ist okay?

Belegstärke: Teilweise belegt. Es gibt Studien, aber sie sind klein, uneinheitlich oder indirekt. Stand der Quellenprüfung: 03.11.2026.